しゃっきりじゃがいもきんぴらカレー味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（メイクイーン） ５００ｇ
- 塩（瀬戸の本塩） 小さじ２
- カレー粉 小さじ２
- こしょう 少々
- オリーブオイル（サラダオイル可） 大さじ１
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、７ミリほどにスライスしてから、フライドポテトより少し太めの拍子木に切る。
-
2
切ったじゃがいもは黒くならないように水につけておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて、水を切ったじゃがいもを中火で炒める。
- 4 塩・こしょうをすると水分が出てくるので、透明な感じになるまで炒め（中火で５分くらい）カレー粉を入れる。
- 5 水分がなくなってくるまで炒め、味を見て火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいものきんぴら
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