＊大根とじゃがいものほっこり煮(写真あり)＊レシピ・作り方

Name: ＊大根とじゃがいものほっこり煮(写真あり)＊
Total time: 2 h
Yield: ５
Ingredients: 大根 ５ｃｍ; じゃがいも ３個; 玉ねぎ ３個; にんじん １本; しいたけ ３枚; しめじ １/２パック; 豚薄切り肉 １００ｇ; サラダオイル 大さじ２; Ａ 酒 大さじ２; Ａ 砂糖 大さじ２; Ａ みりん 大さじ１．５; Ａ しょうゆ 大さじ２

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1時間以上
500円前後

ぶるぶるらぶ

まだ何となく寒い日が続く今日この頃。こんな日は、野菜たっぷりのあったか煮物をどうぞ～

材料（５人分）

大根: ５ｃｍ

じゃがいも: ３個

玉ねぎ: ３個

にんじん: １本

しいたけ: ３枚

しめじ: １/２パック

豚薄切り肉: １００ｇ

サラダオイル: 大さじ２

Ａ　酒: 大さじ２

Ａ　砂糖: 大さじ２

Ａ　みりん: 大さじ１．５

Ａ　しょうゆ: 大さじ２

作り方

1

野菜、きのこはお好みの
大きさに切る。
2

油を熱したフライパンで、
玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3

しんなりしたら、肉、野菜の具材すべてを加え、
１０分ほど炒める。
4

水をフライパンの半分ほどまで入れ、落とし蓋をして
１０分ほど煮込む。
5

大根やにんじんに
火が通ってきたら、
Ａで調味してできあがり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落とし蓋をすると煮崩れせず、中までほっこりと煮えます★

きっかけ

おうちにあるもので。

公開日：2012/02/21

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