寄せこせ中華そば レシピ・作り方
材料（3人分）
- 中華麺 3玉
- 茹で卵（トッピング） 3個
- 乾燥わかめ（トッピング） 5g
- もやし（トッピング） 30g
- 焼豚（トッピング） 9枚
- 醤油☆ 大さじ1と1/2
- オイスターソース☆ 大さじ1/2
- 酢☆ 小さじ3
- ウェイバー☆ 大さじ2
- かつおだしの素☆ 小さじ2
- 昆布だしの素☆ 小さじ2
- ラード（チューブ）☆ 5～6cm
- おろししょうが☆ 小さじ1と1/2
- 水（スープ用） 900cc
作り方
-
1
トッピングを用意します。
作っておいた茹で卵は、半分に切ります。乾燥わかめを水で戻しておきます。もやしは、サッと茹でておきます。焼豚は、市販のものを使います。 - 2 鍋に水と☆印の調味料を入れて15分ほど火にかけスープを作ります。
- 3 別の鍋に多めの湯を沸かし沸騰したら中華麺を硬めに1～2分、湯掻きます。
-
4
ラーメン鉢に③の中華麺を入れ②のスープをかけます。お好みで、用意していたトッピングをします。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- 中華そば
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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