もやしと夏野菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす 3個
- 長ネギ（緑葉の部分） 1本分
- もやし 1袋
- ししとう 2個
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが（チューブ） 2cm
- ごま油 大さじ2
- 豆板醤☆ こさじ1/2
- オイスターソース☆ 大さじ2
- しょうゆ☆ 大さじ2
- 酒☆ 大さじ2
作り方
- 1 なす、ししとうは、輪切りにします。長ネギは、小口切り。もやしは、洗って食べやすい大きさに切ります。
- 2 フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒め、香りが出てきたら、なす、ししとう、もやしを加えてしんなりするまで炒めます。
- 3 ☆印の調味料を順に加えて、炒め合わせます。
-
4
お皿に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 野菜のピリ辛炒め
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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