きのこの簡単マリネサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 材料を切ります。ジャガイモは拍子木切りにします。皮を剥き、厚みを持たせて切りそろえると歯ごたえがあって、美味しくなります。キノコは食べやすい大きさに切り分けてください。
- 2 鍋にたっぷりの水を入れ、切ったジャガイモを入れて、火にかけます。沸騰したらすぐにキノコを加え、1分ほど茹でてください。
- 3 1分経ったらざるに開け、水気を切り、ボールに移し、熱いままの状態で塩・胡椒で少し強めに味をつけ、オリーブオイルと酢を入れてよく混ぜます。
- 4 少し冷めたらセロリを加え、軽く混ぜれば完成です。
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- カテゴリ
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- 料理名
- マリネ
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