炊飯器でブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリに塩を振り、臭みを取ります。ここで血合いや鱗も丁寧に取っておくと、おいしさUP!
2. 2 大根を厚さ2センチの輪切りにし、少し厚めに皮を剥きます。隠し包丁を入れれば、味の染込みがよくなります。
3. 3 分量の醤油、みりん、お酒を混ぜます。お好みで味を調節してください。
4. 4 炊飯器の内釜にブリの皮を内側にして入れ、その上に大根を載せていきます。
5. 5 ３で混ぜた調味料を、内釜に入れます。大根に満遍なくかかるようにするのがコツです。
6. 6 蓋を閉め、ご飯を普通に炊くのと同じやり方で、炊飯器の「炊飯」ボタンを押します。
7. 7 炊き上がったら盛り付けて完成。