イタリアン風＊牡蠣のソテーバルサミコソース＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣（加熱用の大きめの物） ２００ｇ
- 片栗粉（下処理用） 大さじ1
- 小麦粉 適量
- オリーブ油 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★バルサミコ酢 大さじ１/2
- ★はちみつ 小さじ1
- じゃがいも（添え物用） 1個
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
牡蠣に片栗粉を優しくもみ込んで水洗いし、しっかり水を拭きとっておく。
- 2 ★の調味料はしっかり混ぜ合わせておく。
-
3
牡蠣に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を熱して中火で両面ソテーする。
-
4
少し焦げ目が付く程度にソテーしたら、２のソースを加えてからめて、ソースがとろっとしたら火を止める。
- 5 (参考）じゃがいもはスライサーで細切りにし、少し水にさらしてからしっかり水を拭きとって中温の油でカリッときつね色に揚げる。
- 6 ５のじゃがいものフライの上に牡蠣のソテーを盛り付けてソースもかけて出来上がり!!
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のソテーバルサミコソース
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おっぱっぴー★2013/10/20 12:37
こんにちは～＾＾Hello♫
パーティー用にたくさん作りました！すごい量だね（笑）ポテトのカリカリ感と牡蠣のバルサミコ味がとっても合ってめちゃ美味しかったです❤
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
巣ごもり風に盛り付けました♪