うちのおかず 大根葉とじゃこのふりかけ レシピ・作り方
材料（お椀一杯分程人分）
- 大根葉 300g
- 胡麻油 2回し（好みで調整）
- みりん 大さじ2 （好みで調整）
- 醤油 大さじ1
- じゃこ 3つかみ（好みで調整）
- 白ごま 3つまみ（好みで調整）
作り方
-
1
大根の葉は水洗いし、しっかり水気を切る。みじん切りにする。（ボウル1杯弱くらいになります）
- 2 フライパンに胡麻油を熱し、大根葉を炒める。しんなりしてきたら、みりんも加え5分くらい炒める。醤油も加え更に炒める。
- 3 水分がなくなったら、じゃこ、白ごまも加え全体に混ぜ合わせるように炒める。
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- カテゴリ
- 大根
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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長男のお気に入りです(๑˃̵ᴗ˂̵)