うちのおかず　友人の　カレーの日のキャラメル人参 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
2. 2 鍋に人参ときび砂糖、人参が浸かるまで水を入れ、中火〜強火にかける。水分がなくなるまで1時間以上煮込む。

   

3. 3 水分がなくなったらバターを加え、全体に絡まるように照りが出るまで炒める。

   

4. 4 照りが出て、白っぽくなって、更に飴色になればできあがり。
   ※カレーの日に別盛りで置いておき、好きなだけとって頂きます。

   

5. 5 ※炒め終わった鍋は水を入れて火にかけ、その水も使ってカレーを作ります。