うちのおかず しずの煮付け レシピ・作り方
材料（6匹人分）
- しず 6匹
- ○水 200g
- ○酒 70g
- ○きび砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ3
- ○しょうゆ 大さじ3
- ○生姜 薄切りにしたもの 1片分
作り方
-
1
しずの下処理をする。
鱗を取り、頭を切り落とし、腹を切り内臓を取り出し、歯ブラシで中を掻き出すように洗う。
水洗いして水気を切る。 - 2 ○を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら①を入れ、キッチンペーパーをのせ、煮汁を回しかけながら20分ほど煮る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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応援屋2023/12/07 14:32
おいしくいただきました。
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