【グルテンフリー】発酵腸活キムチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜の葉1枚1枚にに塩をまんべんなくぬり、2-3時間程芯がくたっとしてくるまで塩抜きをする。(芯を折り曲げた時に「パキッ」と折れないくらい)
- 2 【味付け】の材料＋大根・ニラ・人参を合わせておく
- 3 1と2をよく和え、空気を抜いたジップロックで冷蔵庫に保管する
- 4 3日程冷蔵庫で熟成させ完成
-
5
※～キムチのりの作り方～
１．水50g＋米粉(上新粉・小麦粉でもOK)をのりのようにとろみがつくまで火にかけて完成
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簡単で安全においしくできるレシピなので、ぜひ一度お試しください(^^)