厚揚げと青ねぎしいたけの炊き合わせ（粉チーズ入） レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
青ねぎ
長さ5cmの斜め切り
-
2
生しいたけ
石附（軸の先端の硬い部分）を切り落とし、
いちょう切り
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3
厚揚げ
食べやすい大きさに切る
写真は、3等分/1個
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4
フライパン
↓
↓←青ねぎ
↓←生しいたけ
↓←厚揚げ
↓
-
5
↓
↓←（事前に混ぜ合わせた）白だし、水
↓
フタをし、中火で加熱開始
↓
-
6
↓
約7分後
青ねぎや生しいたけに、火が通っていることを確認
↓
-
7
↓
↓←焼肉のたれ※
↓
※野菜や厚揚げに直接かけるのではなく、フライパンを傾けて、お汁のところに入れると、行き渡りやすい。
フライパンをグルーッと回す
↓
-
8
↓
↓←粉チーズ※
↓
※大さじの柄をトントンと叩きながら、回し入れると偏りが少ない
↓
-
9
↓
出来上がり
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厚揚げ、青ねぎ、しいたけと良く合います。
夜に作って、一晩冷蔵庫に置くと、さらに美味しく感じます。