オクラと長芋 簡単一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラ
   両端を切り落とし、
   長さ1/2の斜め切り。
   4～5cm。

   

2. 2 長芋
   オクラ同様、食べやすい長さに切る
   
   おすすめは、
   （輪切り部分を天地に向け）繊維に沿って幅8mm程に切る
   ↓
   （横に倒し）繊維に逆らって幅1cm程に切る。

   

3. 3 フライパン
   ↓
   ↓←水
   ↓←白だし
   ↓
   沸騰させ中火にする
   ↓

   

4. 4 ↓
   ↓←オクラ
   ↓
   3分ほどで火が通る※
   ↓
   
   （※オクラが浸からない時は、オクラをお菜箸等で回転させながら、加熱。）

   

5. 5 ↓
   ↓←長芋
   ↓
   混ぜながら2～3分加熱
   ↓

   

6. 6 ↓
   ↓←米酢
   ↓
   フライパンを回したり、揺すったりし、調味料を行き渡らせる。