辛めの麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
フライパンにごま油をしき、鷹の爪、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、弱火で温める。
香りが立ったら、豚肉を入れ、テンメンジャン、豆板醤を入れる。 - 2 ここで、一人分、よける。
-
3
肉に、火が通ったら、鶏ガラスープを入れ、沸くのを待つ。
沸いたら、豆腐を割り入れ、再び沸くのを待つ。
沸いたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
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この写真は、辛くない方です。