茄子と豚バラ入り☆ぶっかけそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ 1枚
- 茄子 1/4本
- 大葉 2枚
- そば 1玉
- めんつゆ(ストレート) 50cc
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚バラを２センチの幅に切る。
茄子は食べやすい大きさに切る。 - 2 大葉は千切りにする。
- 3 フライパンで切った豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、なすも炒める。塩コショウをしておく。
- 4 そばをゆでる。お湯をわかし、3分ゆで、冷水でしめる。
- 5 水を切ってお皿に盛る。豚肉と茄子、大葉をのせ、めんつゆをかける。
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