さっぱり！鳥むね肉とピーマンの梅味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- とりむね肉 1/2枚強
- 塩胡椒(とりむね肉下味) 適量
- ピーマン 3個
- 人参 5㎝
- 冷凍枝豆(飾り用なのであれば) 適宜
- ゴマ油(サラダ油でも) 大さじ1
- 梅干し(包丁でたたいたもの) 1個
- 味噌 大さじ1程度(加減して下さい)
- 砂糖 小さじ1
- 日本酒 大さじ1
- 醤油(塩味調整用) 適宜
- 黒いりごま 適量
作り方
-
1
とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつける。
ピーマンは半分に切り種をとって一口台に切る。 - 2 ニンジンは2㎜厚さの短冊切り、枝豆はさやからはずしておく。
- 3 フライパンを強めの中火で熱し、ゴマ油を入れてなじまさとりむね肉を炒める。
- 4 とりむね肉の色が変わったら、ニンジンとピーマンを入れて炒める。
- 5 梅干し、味噌、砂糖、日本酒を入れて炒め合わせる。味見し、塩味が足りなければ醤油で調整する。
- 6 皿に盛り、枝豆と黒いりごまを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
