ブロッコリーとふわふわ卵のマヨネーズまろやか炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れひと口大にカットしたブロッコリーを入れて1分半ほど、固めに茹でてザルにとりさます。
絶対に水にはさらさないこと。 - 2 ハムを細く切り、ボールに卵をといておく。
- 3 フライパンを熱し油がわりにマヨネーズを入れる
- 4 マヨネーズがフツフツと沸騰したらブロッコリーとハムを入れてマヨネーズを絡めるように炒める
- 5 火が通ったら具材をフライパンの端に寄せて、卵を空いているスペースに入れて炒める。
- 6 醤油と塩胡椒を入れて全体を混ぜなじませたらできあがり。
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