ほっこり肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて4～6等分に切り、水に10分ほどさらして水分を切る。

   

2. 2 にんじんは乱切りにする。

   

3. 3 玉ねぎは縦8等分に切る。

   

4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。

   

6. 6 肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒め合わせる。

   

7. 7 酒を入れてさっと混ぜ、だし汁を加える。
   煮立ったら砂糖を入れて混ぜ、弱火にして落し蓋をし、10分ほど煮込む。

   

8. 8 しょうゆを加えて混ぜ、落し蓋をしてさらに10分ほど煮込んで完成。