料理の腕上がった！？♡里芋の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんはいちょう切りに、里芋は1㎝の輪切りにし、水にさらす。

   

2. 2 油揚げはグリルでこんがりと焼いてから短冊に切る。

   

3. 3 人参は1㎝の輪切り、白ネギは斜め薄切りにする。

   

4. 4 鍋に水気を切った里芋、れんこんを、人参を入れ、たっぷりの水と塩小さじ1/4（分量外）を加えて火をかける。

   

5. 5 竹串がすっと通った野菜から取り出してざるにあげる。続けて同じ鍋に白ネギをいれ10～20秒ゆでてザルにあげる。

   

6. 6 ボウルに★を入れて【5】と油揚げを和え器に盛って完成です♡