フレッシュトマトとフレッシュバジルのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはヘタを除いて2cm幅のくし形に切る。ベーコンは2ｃｍ幅の短冊切りにする。

   

2. 2 バジルは5mm幅の細切りにし、4枚分は仕上げ用に分けておく。
   にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を除く。
3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、弱火でじっくりと炒める。
4. 4 にんにくがきつね色になったらベーコンも加えてさらに炒める。
5. 5 4にトマトとバジルを加えて中火にし、塩少々をふる。
6. 6 スパゲッティをゆで始める。
7. 7 スパゲッティのゆで汁を5に加え、さらに中火で5～6分間煮る。
8. 8 ゆで上がったスパゲッティの水分を切って7に加えて混ぜる。味をみて、塩・こしょうし、器に盛って残りのバジルの細切りをのせて完成。