うちのごはん「土鍋で金芽米」 レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- 金芽米 長野県産コシヒカリ 購入時付属の金芽米専用カップで2カップ
- 水 400ml
作り方
- 1 金芽米を一度すすぐ。（無洗米ですが、一度すすぐ方がおいしく思います）
- 2 水を切り、夏場は30分、冬場は1時間程度。
- 3 土鍋を強火にかけ、沸騰してきたら（蓋からふつふつ湧き上がってきます）火を最小にして1分後に火を止める。（3～5分くらい最小弱火にしておくと、おこげができます）
-
4
15分放置したら、蓋をとり、しゃもじで切るように底から米を混ぜる。
できあがり。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- 米
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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