★鶏の照り焼き★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉 １枚
- ★醤油 大さじ１
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★てんさい糖 小さじ１～２
- 小麦粉 適量
- 塩・コショウ 適量
- オリーヴオイル 適量
- バター １０ｇ
作り方
- 1 鶏モモ肉は厚みを均等にして３～４個程度に切り、塩コショウして小麦粉を全体にまぶしておきます。
-
2
フライパンに、オリーヴオイルとバターを熱して、鶏の皮を下にして中火で焼き始めます。
★の材料を別容器に混ぜ合わせておきます。 -
3
鶏肉をひっくり返して、蓋をして暫く焼きます。
完全に焼きあがる手前で混ぜ合わせておいた★の調味料を鶏肉にかけます。 - 4 調味料が沸騰してきたら、鶏肉に絡め合わせて完成！
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- 料理名
- 鶏の照り焼き
cinabre
ビールにワインに日本酒、ウィスキーアルコール大好きなのでお酒に合うお料理。
自宅にお友達を招いてのパーティーも好きです♪
なので、簡単で見栄えのするお料理を試行錯誤して考えています。
スパイスや珍しい食材を取り入れるのも楽しいですね★
使ってみたことのない調味料や食材をみつけるとついつい何か作ってみたくなります。
多国籍に色々な料理にチャレンジして行きたいです♪
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