はげの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ハゲは下準備されたものを購入したので楽でした。生姜は細切り。フライパンを使うと魚がきれいなカタチのまま煮付けられます。
- 2 フライパンにお酒と水を入れて沸騰させアルコール分を飛ばします。そこへ砂糖と生姜、醤油を入れて沸騰させたところへ魚を入れ、周りにねぎとごぼうも入れます。
- 3 落し蓋をして中火で5分。泡がぶくぶくでるくらいの火の強さです。ひっくり返して5分で出来上がりです。
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