ほろにが♪ピーマンの煮浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- ピーマン ２５０ｇ
- 油 大さじ２
- だし醤油 大さじ３
- すり胡麻 適宜
作り方
-
1
ピーマンを綺麗に洗って、種は取らず、大きなサイズは1/4に、小さなサイズは横半分に切る。
-
2
土鍋に少しだけ水を入れて、ピーマンを蒸し煮にする。弱火でじっくり２０分。土鍋の穴はお箸でふさいじゃいましょ♪
-
3
２０分後、かなりかさが減りました。先に油をからめてから、だし醤油をふり入れ少し煮る。
- 4 たっぷりのすり胡麻をからめて出来上がり♪
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- ピーマンの煮浸し
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れんど2010/12/02 13:13
まるごと使いきりレシピがいいですね。
ほろ苦がでやわらかでとってもおいしいです。
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