水飴で作る万能だれ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 水あめ １３０ｇ
- 醤油 ９０ｇ
- 酒 ９０ｇ
- みりん ６５ｇ
作り方
- 1 小鍋に、水あめ、酒、醤油、みりんを入れて火にかける
- 2 沸騰したら、弱火にして、３分ぐらい加熱する
-
3
粗熱が取れたら、ガラス瓶や陶器の器に移し替えて、
完全に冷えたら冷蔵庫で保存する
（一週間をめどに、使い切っています）
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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