トルコ風のお米入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（１２個ぐらい人分）
作り方
-
1
たまねぎ、にんにく、イタリアンパセリをみじん切りにする
トマトも皮をむいて、すりおろす - 2 米はよく洗って、３０分ぐらい水につけて、ザルで水を切る
- 3 ピーマンはヘタのところをくり抜いて、中の種を出してよく洗って、水を切る
- 4 ひき肉、米、たまねぎ、にんにく、トマト、イタリアンパセリ、塩、胡椒、サルチャを入れてよく混ぜる
- 5 ピーマンに４の具を詰めて、ヘタの部分で蓋をする
-
6
ソースを作る
トマトは皮をむいて、すりおろし、
サルチャ、水、塩胡椒、オリーブオイルと一緒に混ぜる - 7 ５のピーマンをピッタリと入るぐらいの鍋に詰めて、６のソース入れて蓋をする
- 8 火にかけて、沸騰したら弱火にして３０分ぐらい加熱する
- 9 火を止めて、３０分ぐらいそのまま放置する
- 10 食べる直前に、温める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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