めんたいチーズうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ２束
- 明太子 ５５ｇ
- チーズ（シュレッド状） ３０ｇ
- 大葉 ５枚
- 生クリーム（乳脂肪分４８％） ５０ｍｌ
- 牛乳 ５０ｍｌ
- 塩こんぶ ２ｇ
- 塩こしょう 少々
- （仕上げ）粗びき胡椒 少々
作り方
- 1 うどんはパッケージの表示に従った時間を茹でて、ゆであがったらよく水を切る
-
2
明太子はほぐす
大葉は千切りにする - 3 鍋に牛乳を入れて火にかけて、温まったらチーズ、明太子、塩こんぶ、生クリーム、塩こしょうを加えて、よく混ぜる
- 4 ３にゆであがったうどんを入れてよく絡めて、火を止めて大葉を加えて、さらにざっくりと混ぜる
- 5 器に盛りつけてから、上から粗びき胡椒をかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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