トルコ料理★フルンダタウックドゥルム レシピ・作り方
材料（２人分）
- チキンケバブ（冷凍） ３００ｇ
- サラダ油 大さじ１
- ユフカ（３０ｃｍ程度サイズ） ２枚
- チーズ シュレッドタイプ ５０ｇ
- （ソース）
- サルチャ ４０ｇ
- にんにく １／２かけ
- サラダ油 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 水 １８０ｍｌ
作り方
-
1
ソースを作る
小鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかける
にんにくの香りが出てきたら、サルチャを炒める -
2
サルチャがなじんだら、水を加えて少しとろみがつくまで加熱する
塩こしょうで味を調える -
3
チキンケバブを炒める
フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、冷凍のままチキンケバブを炒める - 4 火が通ったら、ユフカの上にのせて包む
- 5 耐熱容器に入れて、上からソースをかけ、さらに上にチーズをのせて、２００℃に予熱したオーブンで１２分ぐらい加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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チキンドネル（チキンケバブ）をユフカで包んで、ソースをかけて焼きました。