しじみと牛肉の豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しじみは砂を抜いてよく洗う
白ネギは斜め切りにする
白かぶはスライスする
豆腐は食べやすい大きさに切る
なめこは小房に分ける -
2
鍋にしじみと水を入れて火にかける
沸騰したら弱火にして、５分ぐらい加熱する - 3 ほかの鍋に、２のゆで汁を濾して入れて、白だしを加えて火にかける
- 4 白ネギ、白かぶ、なめこを入れる
- 5 野菜となめこに火が通ったら、豆腐と豆乳を入れる
- 6 煮立ってきたら、牛肉と２のしじみを加える
- 7 牛肉の色が変わったら、火を止める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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