冬瓜とウインナーのスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冬瓜 4分の1個
- あらびきウインナー 4本
- A.出汁でとった昆布 30g
- A.お水 1L
- A.人参 2分の1個
- A.生姜 スライス4枚
- A.シャンタン 大さじ1
- A.岩塩 少々
作り方
-
1
冬瓜はカワとワタを取り除き、食べやすい大きさに切っておく。
ウインナーは、斜め切りに切っておく。 -
2
鍋に1.とAを入れ、沸騰したらアク取りする。
中火で10分煮込んだら、弱火で20分煮込む。
仕上げに岩塩を少々振って味をととのえる。 - 3 器に盛って完成
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- 料理名
- ウインナーと人参入り冬瓜スープ
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