スダチサルサバーガーレシピ・作り方

Name: スダチサルサバーガー
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: バンズ ２個; ハンバーガーパテ（牛肉） ５０ｇ×４枚; スライスチーズ ２枚; サラダ油 大さじ１; （スダチサルサ）; トマト １／２個; コリアンダー ５本ぐらい; スダチ ３／４個; 塩こしょう 少々; （アボカドペースト）; アボカド １／２個; クリームチーズ ３０ｇ; スダチ １／４個; 塩こしょう 少々

約15分

AKDENiZ

ライムの代わりにスダチを使って、サルサを作り、ハンバーガーにしました。

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材料（２人分）

バンズ２個
ハンバーガーパテ（牛肉）５０ｇ×４枚
スライスチーズ２枚
サラダ油大さじ１
（スダチサルサ）
トマト１／２個
コリアンダー５本ぐらい
スダチ３／４個
塩こしょう少々
（アボカドペースト）
アボカド１／２個
クリームチーズ３０ｇ
スダチ１／４個
塩こしょう少々

作り方

1 アボカドペーストを作る
小さめのガラスボウルにクリームチーズを入れて、６００ｗの電子レンジで３０秒程度加熱する
アボカドを粗めに切って入れて、フォークでつぶしながら混ぜる
2 塩こしょう、スダチを絞って加えて、さらによく混ぜる
3 スダチサルサを作る
コリアンダーは粗目のみじん切りにする
トマトは皮をむいて小さめのダイス状に切る
4 ３のコリアンダー、トマト、スダチ（汁のみ絞って加える）、塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜる
5 パテを焼く
フライパンを火にかけて、サラダ油を入れて、パテを焼く
焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして４～５分焼く
6 火を止めて、パテ（２枚のみ）の上に、スライスチーズをのせて、蓋をして、チーズが溶けるまでそのまま放置する
7 バンズは、オーブントースターで３分ぐらい焼く
8 ハンバーガーを作る
バンズ（下）の上に、アボカドペーストをのせて、さらにその上に、パテ（チーズなし）、パテ（チーズあり）の順にのせて、最後に、スダチサルサをかけ、バンズ（上）で挟む