低糖質☆チキンのレモンバターソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スキレットにオリーブオイルを塗り（肉がフライパンにくっつかないように）塩コショウした鶏もも肉の皮目を下にしてのせ（写真は二人分です）

2. 2

   上からプレスして中火ぐらいで焼く（ル・クルーゼのパニーニプレスを使用していますが、ミートプレスでも代用可能です）

3. 3

   カリカリに焼けたら裏返してまたプレスし焼きます

4. 4

   どんこは石づきを外し　３のスキレットで一緒に焼いておき、レモンは串切りにする
   （エックスにカットすると可愛くなります）ブロッコリーは茹でておく

5. 5

   一人用のスキレットにオリーブオイルを敷いて熱し、スライスした玉ねぎを入れて炒め、
   焼けた鶏もも肉とどんこを並べる

6. 6

   別のフライパンでバター10gとレモン（カットしたレモン1/8切れだけ残して）を絞って入れ混ぜながら温める

7. 7

   5のスキレットのすき間にゆでたブロッコリーレモン1/8個をデコレーションし、鶏肉の上に６のレモンバターソースをかけ、

8. 8

   残りのバターとみじん切りにしたパセリを鶏肉の上に乗せたら出来上がり♪