低糖質☆チキンのレモンバターソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スキレットにオリーブオイルを塗り（肉がフライパンにくっつかないように）塩コショウした鶏もも肉の皮目を下にしてのせ（写真は二人分です）

   

2. 2 上からプレスして中火ぐらいで焼く（ル・クルーゼのパニーニプレスを使用していますが、ミートプレスでも代用可能です）

   

3. 3 カリカリに焼けたら裏返してまたプレスし焼きます

   

4. 4 どんこは石づきを外し　３のスキレットで一緒に焼いておき、レモンは串切りにする
   （エックスにカットすると可愛くなります）ブロッコリーは茹でておく

   

5. 5 一人用のスキレットにオリーブオイルを敷いて熱し、スライスした玉ねぎを入れて炒め、
   焼けた鶏もも肉とどんこを並べる

   

6. 6 別のフライパンでバター10gとレモン（カットしたレモン1/8切れだけ残して）を絞って入れ混ぜながら温める
7. 7 5のスキレットのすき間にゆでたブロッコリーレモン1/8個をデコレーションし、鶏肉の上に６のレモンバターソースをかけ、
8. 8 残りのバターとみじん切りにしたパセリを鶏肉の上に乗せたら出来上がり♪