アサリのワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
あさりは洗って、塩水（海水程度）につけて、蓋をして１時間ぐらい塩抜きをする
塩抜き後、洗って、よく水を切る - 2 にんにくはみじん切りにする
- 3 鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、あさりを入れる
- 4 白ワインを入れて蓋をして、４分ぐらい（あさりが開くまで）加熱する
- 5 必要なら塩を胡椒で、味を調えてから、火を止める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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