⑤免疫力アップ！野菜とニンニク生姜たっぷりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを3×4センチくらいの大きさにざく切りする

   

2. 2 ニンジン（うちは皮を剥きませんが、気になる方は剥いてください）を乱切りにして鍋に入れる

   

3. 3 ブロックベーコンを厚さ5ミリ位に切り、食べやすい大きさに切って鍋に入れる

   

4. 4 きのこ（今回は舞茸としめじ）を入れる（我が家は予めほぐして冷凍してあるので、それを二掴み程入れる）
   鍋から溢れないように量を調整してください。

   

5. 5 具材の8割ほど浸かるくらいの量の水を入れて火にかける

   

6. 6 Bの生姜を千切りに、ニンニクはみじん切りにして5の鍋に入れる

   

7. 7 キャベツがしんなりしてきたら、マギーブイヨンを2粒入れて引き続き煮立たせる（味を見てちょっと薄いくらいでちょうど良いと思います）
   ※特にアクは取る必要は有りません

   

8. 8 ブイヨンが溶けて味が馴染んだら、Bのオリーブオイル、塩、コショウを入れて味を整えます