★コンソメスープ★卵とブロッコリー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋に水とコンソメをいれて温める。
- 2 ブロッコリーは、塩ゆでしておく。
- 3 沸騰したら、溶き卵をしっかり混ぜた後、ふんわり卵を鍋にいれる。しばらく放置→ふんわりを混ぜて、塩こしょうで味を整える。
- 4 食べる直前にブロッコリーを入れて、温めたら、器に入れてできあがり!
きっかけ
ブロッコリーは、冷蔵庫に塩ゆでしたものがあったので、スープを作ってみました。
おいしくなるコツ
卵を入れる時は、必ずスープ沸騰させてから、ふんわり入れる。卵を細かくしたい場合は、卵を入れてからさいばしでよくかき混ぜる。
- レシピID:1170019761
- 公開日:2020/12/01
関連情報
- 料理名
- コンソメスープ
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