★豚肉★すりおろし玉ねぎと塩麴でやわらかステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。

2. 2

   ほうれん草ともやしは、茹でて、つけあわせとしてお皿に盛る。(肉の下に敷いてもOK)

3. 3

   塩麴を肉に両面つけておく。

4. 4

   ●のソースを合わせておく。

5. 5

   肉に切り込みを入れてから、ごま油をフライパンに入れたら肉を焼いていく。

6. 6

   焦げ色がついたら、裏面も焼く。

7. 7

   ●を加えてアルコールをとばしながら焼いていく。

8. 8

   器にもり、たっぷりソースをかける。ほうれん草ともやしは、味付けしていないので、ソースをつけながら食べるとよいです。