★定番★我が家の親子丼 レシピ・作り方

★定番★我が家の親子丼
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
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つゆだくに作る我が家の親子丼!です。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 3㎝
  • ●しょうゆ、みりん、酒 各大さじ3
  • ●砂糖、ほんだし 各小さじ1
  • ●水 250cc
  • ●創味つゆ 小さじ1/2
  • 4つ
  • 冷凍枝豆 10個
  • ごはん 4杯分

作り方

  1. 1 鶏肉は、小さめに食べやすく切る。
    玉ねぎは、薄切り、にんじんは、千切りにする。
  2. 2 冷凍枝豆は、解凍しておく。
  3. 3 鍋に●を入れて玉ねぎ、にんじん、肉を入れる。
  4. 4 煮込む。味がしみ込むように全体に火がとおったら火を止めて、蓋をしてしばらくおく。
  5. 5 食べる直前に火にかけて、沸騰させる。一人ずつ親子丼用鍋にいれて作ってもOKだが、時短したいので溶いた人数分の卵を鍋にいれる。枝豆を入れて蓋をする。
  6. 6 どんぶりにごはんをよそい、5を上にかけて出来上がり!

きっかけ

一人ずつ作る手間を省いて、鍋に一気に卵を人数分いれて作っています!取り分ける時に、肉と野菜のバランスを考えてご飯の上にかけると良いです。

おいしくなるコツ

具材に味がしみ込んだ方が、美味しいので卵を入れる前の段階まで、早めに作っておいて火を止めて放置しておくと全体になじみます。食べる直前に火にかけ、沸騰したら卵投入!で失敗ありません。

  • レシピID:1170017952
  • 公開日:2020/07/19
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カテゴリ
親子丼枝豆にんじん玉ねぎ鶏もも肉
関連キーワード
鶏肉 玉ねぎ 創味つゆ
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つくったよレポート(2件)

  • mamacream
    mamacream
    2020/10/04 15:56
    ★定番★我が家の親子丼
    とても美味しくいただきました!!枝豆なかったのですがあるもので作りました!!ご馳走様でした♪(๑'ᴗ'๑)
  • はなはな桜
    はなはな桜
    2020/07/22 06:12
    ★定番★我が家の親子丼
    野菜たっぷりで作ってみました(^O^) 美味しかったです(^^♪

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