大根葉と桜エビの炒め煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 大根の葉 小さめの大根１本分
- しょう油 ２０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 酒 ２５ｇ
- みりん ２５ｇ
- 桜エビ ２ｇ
- ごま油 ４ｇ
作り方
-
1
大根の葉を、沸騰した塩水でさっとゆでる
（その後、炒め煮にするので、しんなりする程度でよい） - 2 水にとって、よく絞って、小さく切る
- 3 鍋に、２の大根の葉としょう油、砂糖、酒、みりん、桜エビを入れて火にかける
- 4 中火で、水気がなくなるまで加熱する
- 5 ごま油を入れて、火を止める
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- カテゴリ
- 大根
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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きよきよっち2018/12/03 10:05
ご飯がとってもすすみますね♪
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