小松菜と薄揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小松菜は食べやすい長さに切ります。薄揚げはキッチンペーパーで油を吸わせてから切ります。卵に出し醤油を大さじ1入れ溶きほぐしておきます。
- 2 鍋に水を入れ沸騰させます。小松菜と薄揚げを入れ火がとおるまで煮ます。
- 3 小松菜がやわらかくなったら煮汁を捨てます。鍋を中火にかけ出し醤油を大さじ入れ混ぜます。溶いた卵をまわし入れ蓋をし火を止め3分置いて出来上がり。
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