フキと油揚げの炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フキは4～5㎝程の長さに切り、適度な太さの拍子切りにする。
油揚げは油抜きしてせん切りにするか、2～3㎝四方に切る。
(写真はせん切りです) -
2
鍋又はフライパンに油を熱して1を炒め合わせる。
出汁を加えてひと煮立ちさせる。 - 3 煮たったらみりん、砂糖を加えて5分程煮る。
- 4 塩、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮る。
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