食物繊維たっぷり♪れんこんとひじきの炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ひじきはたっぷりの水（分量外）で30分程度戻す。
戻したら2～3回水洗いしたのちザルにあげて水切りしておく。
れんこんは皮をむき、薄めの半月かいちょう切りにする。 - 2 鍋にごま油を入れて火にかけ、ひじきを炒める。ひじきに油が馴染んだられんこんを加えてさっと炒め合わせる。
- 3 水と●を加えて蓋をして5分程煮る。
- 4 更に粗塩、醤油を加えて水分がなくなるまで炒り煮する。
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