トルコ料理★炒めマントゥ（トルコのミニ餃子） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
AKDENiZ
たまに食べに行くお店で、Kavurma mantı （カブルマ・マントゥ）っていうメニュがあって、お家でできないかな？と試してみました。
材料（２人分）
- マントゥ (冷凍) ２５０ｇ
- レシピID：1170011307 に記載
- バター １５ｇ
- にんにく ２かけ
- サルチャ （トマト） 大さじ１
- 塩・胡椒 必要なら
- 水 ５０ml
作り方
- 1 ※マントゥを作るのが面倒なら、冷凍ラビオリか、冷凍のミニ水餃子でアレンジが可能だと思います
- 2 マントゥは、沸騰したお湯で、８分程度ゆで、水を切る
- 3 鍋にバターとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、サルチャを加えて炒める
- 4 サルチャが油となじんだら、水を加えてかき混ぜ、２のマントゥを入れて炒める
-
5
水気が飛んだら、味を見て、必要なら塩・胡椒を足して、火を止める
※サルチャに塩分があるので、わたしは入れていません
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- カテゴリ
- その他のトルコ料理ガーリック・にんにく
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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