ウニとトマトのフェデリーニ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生うに（冷凍） ５０ｇ
- トマトペースト ３０ｇ
- 生クリーム ４０ｍｌ
- パルミジャーノレッジャーノ １５ｇ
- 胡椒 少々
- フィデリーニ ８０ｇ
作り方
- 1 フィデリーニをパッケージの表示に従い茹でる
- 2 フライパンにトマトペーストと生クリームを入れて混ぜて、弱火で加熱する
- 3 パルミジャーノレッジャーノをすりおろして、加える
- 4 ウニの水気を切って、３に加えて軽く混ぜてから火を止める
- 5 １のパスタを絡めて、胡椒を加えて味を調える
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- トマトクリームパスタ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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