肉厚椎茸＆ほくほくさつまいもの豚汁レシピ・作り方

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たくさんの野菜を一度に摂取できる豚汁！体も温まる！

材料（４～６人分）

豚こま肉: ２００ｇ

椎茸: 大２ヶ

さつまいも: 大１ヶ

白菜: ３枚

玉ねぎ: １ヶ

人参: １/２本

もやし: １００ｇ

こんにゃく: １００ｇ

だし汁（昆布だし）: １５００ｍｌ

味噌: １５０ｇ

ごま油: 大さじ１/２

作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
わが家は細切りにそろえて切っています。（人参だけはいちょう切りにしました）
2

ごま油で豚肉を炒める。
3

沸騰しただし汁に２の豚肉と野菜を入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。（弱めの中火１５～２０分ほど）
4

さつまいもに竹串がスーッと通ったら味噌を溶いて一煮立ちさせ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日の晩御飯に

公開日：2012/11/06

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関連情報

カテゴリ: 豚汁

関連キーワード: 汁味噌汁和食温まる

料理名: 豚汁

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