白身魚のフライ、たっぷりタルタルのせ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
茹で卵の皮をむいて、みじんに切る
たまねぎもみじん切りにして、５分ぐらい水にさらす - 2 ボウルに、たまねぎの水をよく切って入れ、茹で卵、マヨネーズ、塩、胡椒を加えて良く混ぜる
- 3 白身魚は食べやすい大きさ（３～４つぐらい）に切って、両面に塩、胡椒する
- 4 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温で揚げる
- 5 油を良く切って、皿に盛り付け、上から、２のタルタルソースをかけ、青ネギを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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