揚げないチキン南蛮★ほんのりガーリック【ヘルシー】 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 鶏ムネ肉 ２枚
- ●にんにく（チューブ） ４ｃｍ
- ●酒 大さじ１
- 塩、こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 適量
- 南蛮ソース お好みで
- タルタルソース（市販品使用） お好みで
作り方
-
1
むね肉は火が通りやすいように観音開きにし、大きめの一口大に切る。
●で下味をつけ３０分～ほど置く。 - 2 １に塩こしょう、片栗粉をまぶして衣をつける。
- 3 熱したオリーブオイルで２をじっくり揚げ焼きする。中まで火が通るように蓋をして蒸し焼き状態にし、途中裏返してさらに蒸し焼きにする。（弱火～弱めの中火）
- 4 両面、焼けたら蓋をはずしてフライパンを揺すりながらカラッと焼く。
-
5
★甘酢ソース★
火を使わずにレンジで簡単に作れます。
レシピ １１７０００６０９５
-
6
タルタルソースをトッピングしたチキン南蛮です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキン南蛮
ほぉみぃ?
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油処理しなくていいから楽チンです！そしてヘルシー（＾＾）