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豚バラの野菜ゴロゴロカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10皿人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚バラの野菜ゴロゴロカレー
  • 1,000円前後

豚バラブロックがゴロゴロ♪
野菜もゴロゴロのカレーライス♪

作り方

  • 1

    材料を切る。
    ・豚バラブロック・人参・じゃがいも・茄子は大きめの一口大に。
    ・しめじ→手で裂く。
    ・玉ねぎ→薄切り

  • 2

    1の玉ねぎはスチームケースなどに入れてレンジ600Wで5分ほど加熱した後、フライパンであめ色に炒める。

  • 3

    大きめのフライパンなどで豚バラブロック→野菜をよく炒めて塩こしょう(分量外)で下味をつける。

  • 4

    ある程度火が通ったら2と水・ローリエを加えて約30分ほど煮込む。(強めの弱火くらい)

  • 5

    ローリエを取り出し、ルウを溶かして10分ほど煮て出来上がりです。

きっかけ

豚バラブロックで!とのリクエストがあったので

おいしくなるコツ

じゃがいもは新ものだったので皮付きのまま使用しています。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1170006106

公開日:2012.06.20

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関連情報

料理名
カレーライス
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレー豚バラライス

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