お弁当に彩りキレイ☆ブロッコリーとゆで卵のサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
ブロッコリーは、柔らかめにゆでる(塩を気持ち多めに入れると下味がつきます)
卵はゆでて、殻をむき、刻む -
2
ブロッコリーは、軸の部分は小さく刻み、房は、ちいさく分けます
ゆで玉子と一緒にボウルであわせ、マヨネーズで調味します -
3
食卓に出す場合は、器にレタスをそえて、
レタスに乗せて食べるのがおすすめです
きっかけ
お弁当の彩を考えて
おいしくなるコツ
卵は、入り卵よりも、ゆで卵にしたほうが、マヨがよくなじみ、刻んだ卵もブロッコリーもぼろぼろせずまとまります
- レシピID:1170003530
- 公開日:2011/10/27
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーと卵のサラダ
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rila79982015/02/13 22:56簡単にできて美味しかったです♡
今回は、レタスを添えて、レタス巻きにしていただきました^^