カレイのソテー レシピ・作り方

カレイのソテー
コーヒー好き3224
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他の魚でも同じように作れます!

材料(2人分)

  • カレイ 2切
  • しめじ 1/2パック
  • たまねぎ 1/2個
  • 酒・塩・こしょう・小麦粉・醤油 適量
  • バター・オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 カレイは、酒を少しまぶし、塩・こしょうを振っておく。
    玉ねぎとシメジをカットし用意しておく。
  2. 2 下味を付けたカレイに小麦粉をまぶす。
    フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、カレイをソテーする。
  3. 3 カレイが焼きあがったら、残った油で野菜を炒めて調味料で味をととのえて出来上がり。

きっかけ

冷凍庫のカレイを見つけました!

おいしくなるコツ

特別にソースを作らなくても、野菜を濃い目の味付けにしとくだけで、十分おいしいソテーができます。

  • レシピID:1170001689
  • 公開日:2011/04/13
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
料理名
ソテー
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2013/09/08 18:26
    カレイのソテー
    薄味になってしまったので、レモンをかけていただきました。
    美味しかったです♪

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